49 establo hasta la mesa del almuerzo“, como dice el Dr. Werner Henning, jefe de la unidad de negocio Análisis y Desarrollo. La necesidad de realizar investigaciones, ya sea de forma planificada o para verificar una sospecha concreta, se pone de manifiesto rápidamente cuando se examina la lista de riesgos que pueden perjudicar al consumidor y hacer que los alimentos se vuelvan invendibles. En las lechugas hay residuos de pesticidas que superan los límites permitidos por la ley, aparecen piensos contaminados para ganado vacuno, porcino o pollos, y existen problemas estacionales específicos: en invierno, por ejemplo, las nueces se analizan específicamente para detectar micotoxinas peligrosas, y en verano los gérmenes en los helados son el foco de los controles. Libre de cargas y molestias La Oficina de Investigación ha adquirido campanas de aspiración para sustancias peligrosas de asecos como parte de una modernización completa del área de laboratorio. Además de la viabilidad general y la renovación técnica, incluidas las de las instalaciones de suministro y seguridad, la protección constante del personal fue un parámetro clave de este nuevo concepto. Se trataba principalmente de una solución mejorada para el manejo de productos químicos peligrosos. Estos productos químicos se necesitan permanentemente aquí: se utilizan para extraer sustancias deseadas de los productos alimenticios examinados. El metanol es un disolvente de extracción de este tipo - el contacto con la piel desnuda puede causar daños irreversibles a la salud. Los empleados también manejan acetato de etilo o acetonitrilo (ambos altamente inflamables y tóxicos) durante la preparación y el procesamiento de la muestra. Trabajar sin obstáculos y con seguridad „La dispensación, la agitación y la colocación deben realizarse con la menor perturbación y estrés posibles“, destaca Werner Henning. La inhalación de estos productos químicos podría llevar a la incorporación de sustancias peligrosas en los pulmones. Las campanas de aspiración para sustancias peligrosas lo impiden y, al mismo tiempo, garantizan un libre manejo ergonómico. Como resultado, así se puede trabajar con mayor facilidad que bajo una vitrina de gases clásica, pero al mismo tiempo se ofrece una protección completa, comenta Henning. El diseño ergonómico de los sistemas también se ve reforzado por la perfecta integración de las campanas de aspiración para sustancias peligrosas en la logística del laboratorio. Para eso asecos implementó una solución elegante instalando los „bidones“ en los armarios de seguridad debajo de las encimeras de las campanas de aspiración para sustancias peligrosas. Las reservas de disolvente almacenadas en los bidones se conectan a través de tuberías de alimentación con pistolas de dispensación integradas; su manejo es tan sencillo y cómodo como el de un grifo de agua. BERATUNG ANALYTIK BEURTEILUNG Resumen del proyecto Aplicación: Campanas de aspiración para sustancias peligrosas con sistema de dispensación de disolventes Empresa: Oficina de Investigaciones químicas y veterinarias Rhein-Ruhr-Wupper Sede: Krefeld Sector: Institución Realisiert durch asecos-Partner: Wesemann GmbH, Syke
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